好吃的羊汤这样做才能更美味你知道吗？首先把准备好的羊肉反复冲洗干净，切成小块，然后烧一锅水，加点米醋，将羊肉放入锅中与冷水同煮，煮沸后将羊肉捞出，可以去掉羊肉中的血沫，焯水是去除膻味的第1步。炖汤要就讲究食材搭配，羊肉汤也不例外，建议大家搭配白萝卜一起烹调，可以去除膻味，还能弥补羊肉中所缺乏的维生素等营养物质，这样炖出来的羊肉，不仅不会觉得油腻，还能提高营养价值，这是去除膻味的第2步。接下来就是调料的搭配，但是要记住，去除羊肉的膻味并不是要放很多的调料，调料味太重反而会喧宾夺主，还掩盖了羊肉本身的鲜味，这样一锅好汤都全被毁了。炖羊肉汤除了放姜葱之外，另外再加入一些花椒就可以了（1斤羊肉配上10粒花椒），这样不但能去除膻味，还能使汤味更加香浓，这是去羊肉膻味的第3步。准备材料：羊肉适量、白萝卜1根、花椒、姜葱适量、山楂适量、盐、料酒。做法：白萝卜洗干净切块备用，把羊肉清洗干净后，浸泡在凉水中2个小时，然后再将其切成小块，冷水下锅焯水，煮沸后捞出。接着重新烧一锅水，把羊肉放入锅中，倒入料酒，煮开后再放入白萝卜，加入花椒、葱姜、山楂一同熬煮。李记羊汤加盟提供羊汤加盟，羊肉汤加盟，羊汤技术培训等业务。官网http://wwww.lijiyangtang.com
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